Υπεγράφη την 20η Ιανουαρίου 2021, στην Αθήνα, μεταξύ:
α) της Πανελληνίας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό - Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), εκ μέρους της εργατικής πλευράς και
β) της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ), εκ μέρους της εργοδοτιής πλευράς,

